Et encore des patates

La parcelle 17 a été créée fin 2016 au bord de la clôture du pré dans le verger. Il y a deux petits cormiers et un poirier inclus dans la zone  jardinée. J’ai utilisé une méthode mixte sans le savoir ( Jean PAIN et BRF) avec une légère variante,  le compost a été remplacé par du fumier de mouton. Après fauchage,  un chemin a été tracé avec du broyat de branches de cyprès ou de sciure de sapin, puis j’ ai étalé directement sur le terrain (très très lourd ) une bonne couche de fumier. Une couche épaisse de broyat de thuya , de broyat de branches de cerisier ou de tonte pleine de feuilles de bouleaux avec pas mal de taille de berbéris ( bonjour les doigts ) a été étendue, formant trois sortes de mulch sur une longueur de 18m. Une troisième couche de feuilles et de foin grossier a été rajoutée.

En avril,  des pommes de terre ont été plantées au plus près du terrain d’origine, toujours très lourd et gorgé d’eau sur deux rangs ( chérie et safrane ). Des butternuts et des potimarrons ont été repiqués à chaque bout.

Dans le verger, le long de la haie, des arbres de haute tige sont implantés depuis une dizaine d années,  coté  pré quelques fruitiers ( pommiers,  pruniers, poiriers ), pas très productifs,  je ne m’en occupe pas assez!

 

Les patates

Parcelle 2, en 2016 j’ai planté des oignons et des échalotes, la récolte n’a pas été exceptionnelle vu la pluviométrie en plus j’avais mulché avec du BRF et de la tonte (à ne pas faire) cela favorise l’oïdium. Après récolte, j’ai semé un engrais vert (trèfle, moutarde, phacélie, avoine rude, rave d’Auvergne). Après destruction,  j’ai effectué un apport de fumier de mouton, de l’herbe pleine de feuilles récoltées sous mon fameux, chêne (il faut suivre!)  et pour finir un peu de foin pour éviter que toutes les feuilles se sauvent au premier coup de vent !! Au printemps,  je pensais planter des choux (fleur, tête de pierre et autres cabus) , mais vu l’état du terrain:  riche, gras à souhait, j’ai préféré planter des pommes de terre. J’ai le défaut de planter serré, dans cette  bande de six mètres j’ai planté environ 80 pieds sur trois rangs, avec trois variétés différentes.

Pour le moment aucun traitements n’a été effectué , cela fait 4 ou 5 ans que je n’ai pas vu de doryphore,  juste un peu de mildiou l’année dernière .

A NOTER: La parcelle 17 plantée également en pommes de terre fera l’objet d’un prochain article

la photo suivante a été prise mi mai.

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Ails et fraisiers

En parcelle 6, une culture de fraisier installée au printemps 2016 sur deux rangs avec des salades de chaque coté. J’avais recouvert la parcelle de tonte et de broyat de seringas, jolie récolte en fin d année bien que pas mal de pourriture grise (à cause du BRF). A l’automne j ai ajouté un troisième rang et planté en interligne des ails violets pour prévenir la pourriture (très efficace). Nous avons eu pas mal de fraises, il en mûrit  toujours. Aujourd’hui j’ai arraché les ails.

j’ ai nettoyé les fraisiers, coupé les stolons et paillé avec de la paille de blé récupérée chez mon voisin transporteur de bestiaux, puis repiqué quelques plants de poireaux entre les rangs. Il n y a plus qu’a attendre la récolte de cette automne (fraisiers remontants)

A NOTER : une plante a poussé dans les fraisiers, elle sert à traiter les verrues ( fleurs jaunes, sève orange). Je ne connais pas son nom.

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Visite de la parcelle 1

Nous ferons petit à petit le tour du jardin.

La parcelle 1 a été plantée en salades d’ hiver fin 2015 dont les restes ont été mulchés au printemps 2016. J’ai planté des pommes de terres, elles ont été buttées et mulchées avec de la tonte  et du broyat feuillu. Après la récolte des pommes de terre j’ai fais un semis de navet, de laitue à couper et de mâche.

Cette année le travail a débuté tard avec un bon grelinage (terrain argileux et très compact).  Un semis de tournesol, maïs pop-corn  et le repiquage de batavia en deux fois ont été effectués ce printemps. Cette fin semaine, la pluie étant là, je repiquerai quelques panais semés  dans un pot (plus facile à faire germer).

mulch de broyat feuillu

A NOTER: un petit carré de mâche a été laissé monter à graine pour faire un peu de semences.

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huile de romarin

L’année dernière, j’avais fait 2 bouteilles d’huile au basilic selon une recette du site cuisine basse température

Huile au basilic arômatisée à basse température

c’est une des meilleures façons que j’ai trouvé d’avoir le parfum du basilic dans mes pâtes, sur une pizza quand il n’y a plus de basilic au jardin.
C’est facile à faire, ça se conserve bien même en dehors du réfrigérateur.

Donc, cette année je compte bien en refaire.

Pour l’instant, j’ai fait un essai avec une petite bouteille d’huile de romarin selon une recette du même site. C’est peut être d’un intérêt moindre car du  romarin j’en ai  toute l’année. Nous allons goûter et si c’est concluant j’en préparerai  peut être pour offrir.

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plan du jardin

Voici les plans approximatifs  de mon jardin et verger d environ 500m² dont 140 à 150m² cultivé en légumes et fleurs.

A plus  pour des explications détaillées.

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tarte aux framboises

Depuis quelques jours les framboises commencent à arriver. Je n’étais pas pressée car j’en ai eu jusqu’en novembre dernier et j’ai encore des coulis au congélateur!

Mais les belles framboises m’ont donné envie de faire une tarte. Une pâte sucrée, une fine couche de frangipane, des framboises bien alignées et le tour est joué…

La pâte et la frangipane ont été cuites ensemble la veille et les framboises ont été nappées d’une gelée de framboises pour les faire briller et les sucrer.

sympa,non ?

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les premiers concombres

Bonjour
Je me lance et écris mon premier article.
Je vais essayer de vous faire partager mes idées, astuces pour cuisiner de différentes façons les produits du jardin et de la basse cour avec des ingrédients simples et très frais.
Aujourd’hui nous avons récolté nos deux premiers concombres (ils ont été cultivés dans notre petite serre)
Mes deux fils présents ce dimanche ne raffolant pas de ça, je n’en ai cuisiné qu’un seul coupé en rondelles fines avec un yaourt bulgare, du jus de citron, sel, poivre et de l’aneth du jardin. C’est rapide et frais pour une entrée.

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Aujourd’hui 24 juin 2017

La température n’a pas dépassé 27,7 degrés aujourd’hui. Ce qui est beaucoup mieux que les 37°C d’avant hier. Après avoir arrosé et cueilli quelques légumes (pois mange tout, pomme de terre, concombres) j’ai broyé des tailles de haies pour mulcher  salades et tournesols.

J’ai préparé mon terreau de repiquage avec de la terre de taupinière et du compost de feuilles récoltées sous un grand chêne. Pour que les plants reprennent vite et bien, je tasse mon terreau dans des barquettes et je les arrose.

Préparation du terreau et remplissage des barquettes

Ensuite j’ai repiqué les semis de salades et choux que j’avais semé la semaine passée en barquette de six pots pour les choux et sans les pots pour les salades.

Semis d’une semaine (salades, choux ..)
repiquage après semis

A surveiller et à éloigner des escargots pour pouvoir les replanter d’ici 3 à 4 semaines.

A bientôt,

Dom

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